Volksfest-Feeling im Herbst mit süßen Apfelmaultaschen

Ob Münchner Oktoberfest, der Cannstatter Wasen oder das Nürnberger Volksfest – im September und Oktober ziehen traditionsreiche Volksfeste scharen­weise Besucher an. Im letzten Jahr kamen rund 5,6 Millionen Menschen allein zum Oktoberfest in München. Neben aufregenden Fahrgeschäften und Bierständen locken besonders auch traditionelle deutsche Spezialitäten und Hausmannskost. Ein Klassiker der deutschen Küche: Maultaschen. Die Nudeltaschen … weiter lesen

Masterflex lässt Hobbybäcker-Träume wahr werden

Der Schlauchhersteller verlost Teilnahmeplätze für einen exklusiven Back-Workshop bei Konditorweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber in München Was haben Schokoladentafeln und Cupcakes mit Masterflex-Schläuchen zu tun? Auf den ersten Blick rein gar nichts – doch ohne die FOOD- oder templine®-Schläuche von Masterflex würde keine Zutat an den richtigen Ort gelangen und kein Teig zustande kommen. Wo immer Rohstoffe … weiter lesen

Karotten-Tarte zu Ostern

Strahlendes Orange zu leichter Tarte-Creme und den ersten Frühlingsstrahlen – das Osterfest kann kommen! Zur Feier des Tages empfiehlt Rosenmehl eine herzhafte Karotten-Tarte mit mild-würzigem Kräuter-Karottengeschmack. Andrea  Schirmaier-Huber, 39, Konditoren-Weltmeisterin und Mehlpatin für Rosenmehl, erklärt das Rezept. „Durch die leuchtenden Karotten und den frischen Quark ist diese Tarte-Variante ein Genuss für Augen und Gau­men“, verrät … weiter lesen